Ubiegłoroczne, drastyczne podwyżki sprawiły, że obecna sytuacja na rynku jest nie lada wyzwaniem dla firm spożywczych. Na nieciekawą sytuację miało wpływ wiele czynników. Jako jeden z nich można wymienić stały wzrost zapotrzebowania konsumpcyjnego, za którym niestety, nie nadąża produkcja spożywcza.

W związku z tym przetwórcy mają przed sobą trudne zadanie. Oprócz walki z dodatkowymi kosztami, muszą skupić się i przemyśleć plan działania, który nie dotknie bezpośrednio konsumentów, ale także pomoże im uniknąć strat i uzyskać satysfakcjonującą zapłatę. Niemniej jednak, przyznają, że gwałtowne podwyżki cen są ostatecznością.

Według ekspertów, najlepszym rozwiązaniem w zaistniałej sytuacji będzie ograniczenie ryzyka walutowego, a także współpraca tylko z najbardziej zaufanymi dostawcami poparta długoterminowymi kontraktami.