Jak wykazują dane zebrane przez GUS, w zeszłym roku w ciągu miesiąca średnio spożywano 1,35 kilograma na osobę, a zatem o 0,02 kilograma na osobę mniej niż rok wcześniej. Taki stan rzeczy jest efektem spadku konsumpcji masła o 0,02 kilograma na osobę rocznie. Niemniej jednak spożycie margaryn oraz innych tłuszczów roślinnych się nie zmieniła.

Mniejsza konsumpcja masła prawdopodobnie wynika z wysokich cen tego artykułu, który w minionym roku wobec 2009 roku był droższy o 15 procent. W tym samym czasie ceny margaryn jak i innych tłuszczów roślinnych wzrosły o 2,8 procenta.