W przypadku cen olejów oraz tłuszczów to indeks cen światowych osiągnął poziom 238 punktów, czyli jest on większy o 138 procent niż średnia zebrana z lat 2002-2004. Jednakże od marca tego roku odnotowuje się spadek cen olejów i tłuszczów. Mimo to i tak są one niezwykle wysokie.

Na taki stan rzeczy niemały wpływ mają wzmożona produkcja oraz spore zapasy oleju palmowego, a także wzrost podaży eksportu oleju słonecznikowego, co jest efektem obfitych plonów.