W okresie od września bieżącego roku do października przyszłego roku wolumen zbiorów będzie większy o 11 procent od wcześniejszego.

Taki stan rzeczy jest wynikiem zwiększonego o niemal 2 procent obszaru uprawowego oraz o 10 procent większego plonowania. Średnio jest to 91,2 tony z hektara, a przeciętna zawartość cukru wynosi 18,1 procenta.

Z tej wielkości zbiorów będzie można wyprodukować blisko 4,5 mln ton cukru. Kwota produkcyjna tego surowca we Francji jest w granicach 3 mln ton.