Według najnowszych danych światowa produkcja zbóż zmniejszy się z 2228,27 mln ton do 2226,75 mln ton (o 3,7% mniej niż w ubiegły roku). Co przełoży się także na spadek zapasów zbóż, które w 2012 roku zamkną się na poziomie o 10% mniejszym niż w zeszłym roku.
 

Zmniejszenie prognoz w największym stopniu dotyczy pszenicy, której produkcja ma wynieść 651,43 mln ton (spadek o 1,5 mln ton). Jeśli te szacunki okażą się prawdziwe, to będziemy mogli mówić o 6,4% redukcji produkcji pszenicy w porównaniu z poprzednim sezonem, a także o 12% spadku jej zapasów.
 

Wzrost prognoz objął natomiast strefę zbóż paszowych, których zbiory według szacunków mają  wynieść 1111 mln ton. Wynik ten jest jednak w dalszym ciągu o 3,5% niższy w porównaniu z rokiem ubiegłym. Sytuacja ta będzie miała także swoje odzwierciedlenie w poziomie zapasów zbóż paszowych na koniec 2012 roku, który ma być aż o 11% niższy (147 mln ton) niż rok wcześniej.