Laktoferyna bydlęca nowym składnikiem żywności

Dodano: 2012-12-06

Dnia 27 listopada 2012 roku ukazała się w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej decyzja Komisji Europejskiej w sprawie wprowadzenia do obrotu laktoferyny mleka krowiego jako nowego składnika żywności.

Laktoferyna bydlęca nowym składnikiem żywności

Zobacz inne aktualności z Kategorii:
Bydło i mleko

Dodaj do schowka

Laktoferyna bydlęca jest naturalnym białkiem występującym w krowim mleku. Występuje w postaci lekko różowego proszku, praktycznie całkowicie rozpuszczalnego i bezwonnego, o wilgotności mniejszej niż 4,5%. Zawiera ponad 93% białka.

Laktoferyna stosowana jest m.in. w produkcji preparatów od początkowego żywienia niemowląt, przetworzonych produktów zbożowych, napojów na bazie mleka, napojów bezalkoholowych, ciastek, cukierków i gum do żucia.

W kwietniu bieżącego roku Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności w swojej pracy naukowej wydał opinię, że laktoferyna znajdująca się w mleku krowim jest bezpieczna w odpowiednich warunkach stosowania i przy zachowaniu odpowiednich norm i poziomów. Stwierdzenie to zostało podtrzymane podczas wydanej w czerwcu innej opinii w sprawie tego składnika.

źródło: Gospodarz.pl/FAMMU/FAPA foto: Gospodarz.pl

Tagi powiązane z tym artykułem:

(0) (0) (0) (0) (0)

Tematycznie podobne wiadomości

Poleć

Jesteśmy na:

Śledziku

Facebooku

Komentarze do wiadomości

Nie ma żadnych komentarzy! Możesz być pierwszą osobą, która skomentuje tę wiadomość. Komentarze mogą zamieszczać tylko zarejestrowani użytkownicy. Jeśli nie masz jeszcze konta zarejestruj się.

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Gospodarz.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Dodając komentarz akceptujesz regulamin serwisu.