W sierpniu mleczarnie skupowały mleko w cenie 120,36 złotych za hektolitr, a zatem o blisko 1 procent więcej niż miesiąc wcześniej. Jednakże w odniesieniu do grudnia 2007 roku, kiedy to stawki były rekordowo wysokie, jest to 9 procentowa zniżka.

Ceny są zróżnicowane i zależą od regionu. Najwyższą stawkę można było otrzymać na Podlasiu, która wynosiła 128,73 złotego za hektolitr, czyli o 1,5 procenta więcej niż we wcześniejszym miesiącu. Również w województwie zachodniopomorskim była to dosyć wysoka cena, bo wyniosła 122,74 złotego za hektolitr, podobnie też było w województwie lubuskim – 125,74 złotego za hektolitr oraz w województwie warmińsko-mazurskim, gdzie skupowano ten surowiec za 123,20 złotego za hektolitr.

Już tradycyjnie najmniej można było otrzymać za hektolitr mleka w województwie małopolskim, bo 102,01 złotego, czyli o 2 procent mniej w miesięcznej relacji oraz w województwie podkarpackim – 104,47 złotego. Niemniej jednak w odniesieniu do zeszłorocznych stawek najmniejszy, bo 12 procentowy wzrost odnotowano w województwie śląskim oraz wielkopolskim.

W zeszłym miesiącu do mleczarni trafiło blisko 796,8 mln litrów tego surowca, czyli wobec ilości dostarczonej w lipcu tego roku zniżka wyniosła 1 procent.