Tylko w przeciągu pierwszych 6 miesięcy tego roku odnotowano blisko 17 procentowy wzrost wartości wolumenu eksportowego polskich przetworów mlecznych. Szczególnie zwyżka ta dostrzegana jest w przypadku sprzedaży zagranicznej oraz masła.

Również droższe w obecnym roku było mleko UHT, sery i masło. Oczywiście przełożyło się to także na ich ceny w punktach skupu. W zeszłym roku średnia cena wyniosła 1,06 złotego za litr, a tegoroczna prawdopodobnie będzie oscylowała w granicach 1,1-1,15złotego za litr.

Co ciekawe, otóż najwięcej mleka jest wytwarzane w województwie mazowieckim oraz podlaskim. W zeszłym roku w pierwszym z nich aż 13 tysięcy gospodarzy przekroczyło kwoty mleczne. Z kolei na Podlasiu tych gospodarstw było 9 tysięcy.

Łącznie w Polsce blisko 56 tysięcy rolników przekroczyło unijne limity, co daje około 33 procent wszystkich wytwórców tego surowca w naszym kraju.