W roku bieżącym spadek ten wyniesie 0,1 procenta, czyli będzie na poziomie 11,98 mln ton. Z kolei w roku 2012 obniżka będzie na poziomie 0,3 procenta, osiągając tym samym granicę 11,38 mln ton. W tym wypadku największy wpływ będzie miała mniejsza waga ubojowa zwierząt oraz mniejsza ilość ubojów.

Jeśli chodzi o import, to w tym roku zostanie odnotowany minimalny wzrost i będzie oscylował w obrębie 948,9 tysięcy ton. Niemniej jednak eksport w roku obecnym jak i w najbliższym osiągnie granicę 1,26 mln ton.