Taki stan rzeczy to przede wszystkim wzrost zapotrzebowania wynikający z piłkarskich mistrzostw EURO 2012. W związku z tym, do końca tego półrocza żywność będzie o 4-5 procent droższa niż pod koniec zeszłego roku. Z kolei, w okresie październik-grudzień tego roku nastąpi spowolnienie tempa wzrostu cen.

 

W tym roku mniej spożytych zostanie produktów pochodzenia zbożowego, ziemniaków, ryb, jaj oraz mięsa wołowego. Obniżeniu ulegnie także produkcja wieprzowiny, co przełoży się na spadek konsumpcji tego gatunku mięsa oraz tłuszczów zwierzęcych.

 

Bardzo prawdopodobna jest zwyżka konsumpcyjna tłuszczów roślinnych. W tym czasie wzrośnie również spożycie mięsa drobiowego, przetworów mlecznych, cukru. W zależności od wielkości zbiorów, więcej będzie się jeść warzyw i owoców.