Organizatorami tej imprezy są Instytut Zootechniki PIB Kraków, ZD Instytutu Zootechniki PIB Odrzechowa Sp. z o.o., Polski Związek Hodowców Bydła Simentalskiego z siedzibą w Odrzechowej, a także Okręgowy Związek Hodowców Koni w Rzeszowie.

Główną atrakcją imprezy będzie Krajowa Wystawa Bydła Simentalskiego, Regionalny Konia Huculskiego oraz Regionalna Wystawa Ras Rodzimych.

Podczas X Pożegnania Wakacji odwiedzający będą mieli okazję do uczestnictwa w seminariach dotyczących takich tematów jak: „Rodzime rasy zwierząt naszym dziedzictwem narodowym” czy „Przydatność rasy simentalskiej do produkcji wołowiny wysokiej jakości”.