Sympozjum Agroturystyczne organizowane jest cyklicznie od roku 1993 jako  forum integracji środowisk skupionych wokół rozwoju turystyki wiejskiej oraz jako płaszczyzna wiedzy i wymiana doświadczeń pomiędzy nauką, instytucjami publicznymi i praktyką. Organizowane corocznie do roku 2001, a następnie w cyklu dwuletnim Sympozjum  gości  każdorazowo w innej części Polski, stwarzając, poza merytoryczną dyskusją, dodatkowe szanse prezentacji i promocji poszczególnych regionów. 

W swej historii Sympozjum gościło na Suwalszczyźnie, Jurze Krakowsko-Częstochowskiej, Lubelszczyźnie, Ziemi Lubuskiej, Podlasiu, Podkarpaciu,  Pomorzu, w Bieszczadach, Sudetach, Beskidzie Sądeckim, Małopolsce i Wielkopolsce. W bieżącym roku Sympozjum gości na Ziemi Koszalińskiej a jego organizatorami są:

- Centrum Doradztwa Rolniczego Oddział w Krakowie,
- Zachodniopomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Barzkowicach,
- Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie,
- Wyższa Szkoła Organizacji Turystyki i Hotelarstwa w Warszawie,
- Środkowopomorska Grupa Działania w Koszalinie,
- Gminna Organizacja Turystyczna w Sianowie.

Sympozjum podejmuje zagadnienia aktualnie intrygujące środowisko turystyki wiejskiej wybierając wiodący temat przewodni, wokół którego prowadzona jest zasadnicza dyskusja. W obradach tegorocznego Sympozjum dominować będą wątki społeczne. Wieś polska, podobnie jak wieś europejska czy światowa, zmienia w zasadniczy sposób swój charakter i pełnione funkcje. Na wsi ubywa rolników, zmniejsza się ilość gospodarstw, ubywa warsztatów rzemieślniczych i małych firm, zamykane są szkoły i sklepy, coraz trudniej jest utrzymać witalność wiejskich miejscowości.

Równocześnie wieś jest wciąż atrakcyjną kulturowo i przyrodniczo przestrzenią z bogatą infrastrukturą społeczną i kapitałem ludzkim. Pogłębiające się ograniczanie rolniczych zajęć na wsi skutkuje jednak utratą jej tożsamości, osłabieniem społecznych ról i więzi, zaniku tak ważnej funkcji przekazu tradycji. Postępujące uprzemysłowienie rolnictwa niesie za sobą wiele niekorzystnych zjawisk, szczególnie  w zakresie cen i jakości żywności. W tym samym czasie na całym świecie wzrasta znaczenie kapitału ludzkiego w gospodarce.

Wiedza staje się podstawowym czynnikiem rozwoju, uzupełniając lub zastępując w tej roli pieniądze i surowce. Gospodarka oparta na wiedzy, w której szczególne znaczenie ma umiejętność szybkiego uczenia i się i komunikowania, tworzona jest nie tylko na uczelniach i w laboratoriach, ale także w wiejskiej przestrzeni. Innowacyjna, twórcza gospodarka oparta na wiedzy to nowe wyzwanie dla obszarów wiejskich w Polsce.

W tej sytuacji Sympozjum Agroturystyczne otwiera w bieżącym roku dyskurs na temat nowego spojrzenia na gospodarkę wiejską oraz miejsca i roli turystyki wiejskiej w jej kreowaniu. Omówieniu i dyskusji  poddane zostaną następujące kwestie:

• Turystyka wiejska jako narzędzie poprawy jakości życia na obszarach wiejskich.

• Rozszerzenie funkcji turystyki wiejskiej o produkty turystyki społecznej i działania na rzecz włączenia społecznego.

• Twórcza organizacja przestrzeni i wykorzystanie kapitału społecznego wsi dla budowania specjalistycznych produktów turystycznych.

• Zarządzanie wiejskimi produktami turystycznymi przez przedsiębiorstwa społeczne.
  
  

Punktem odniesienia dla dyskusji będzie dotychczasowy dorobek i osiągnięcia w zakresie społecznych aspektów turystyki wiejskiej, w tym działania realizowane w ramach krajowych i unijnych  programów wsparcia, ze szczególnym zwróceniem uwagi na efekty realizacji Osi 3. społecznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich 2007-2013 „Jakość życia na obszarach wiejskich” oraz osi 4. LEADER.  Równocześnie wykłady oraz dyskursy prowadzić będą do wypracowania pożądanych kierunków rozwoju agroturystyki i turystyki wiejskiej oraz rekomendacji dla założeń polityki rozwoju wsi i rolnictwa w perspektywie finansowej 2014-2020.

Patronat honorowy nad Sympozjum objęli:
- Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
- Minister Sportu i Turystyki 
- Marszałek Województwa Zachodniopomorskiego.

Patronat medialny sprawują TVP Szczecin i Radio Koszalin.

W konferencji udział wezmą przedstawiciele nauki, doradztwa, władz samorządowych, stowarzyszeń agroturystycznych, lokalnych grup działania z terenu całego kraju oraz administracji państwowej szczebla centralnego. Konferencji towarzyszyć będzie publikacja, które obejmie artykuły naukowe zebrane w formie  zeszytu naukowego Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis seria Oeconomica.