Podczas swojego wystąpienia minister Sawicki mówił o konieczności utworzenia funduszu gwarantowanych płatności, z którego można byłoby wypłacać środki na pokrycie należności niepłaconych przez upadające firmy.

Myślę, że po 20. latach samodzielnego podejmowania decyzji możemy pokusić się o utworzenie funduszu gwarantowanych płatności, z którego na wypadek bankructw, niewypłacalności, można byłoby zapłacić za produkty rolnikom, którzy je dostarczyli – powiedział minister.

Podkreślił także, że przez ostatnie cztery lata, sektor rolno-spożywczy działał w warunkach kryzysu.

Problemy udawało się nam rozwiązywać w gabinetach, a nie na ulicy. Potrafiliśmy podnieść polskie rolnictwo i handel do roli partnera europejskiego i światowego, o czym świadczy fakt, że polskie produkty, zdobywają na całym świecie nowe rynki zbytu, a Polska odnotowuje dodatnie saldo obrotów handlowych. W 2010 r. przekroczyło ono 2,6 mld euro – powiedział szef resortu i dodał, że przed branżą nadal stoi wiele zadań. Nie wystarczy mieć dobre zakłady przetwórcze, trzeba jeszcze umieć dobrze sprzedać wytworzone produkty, by wygrać światową konkurencję – zaznaczył minister Sawicki.

Odnosząc się do spraw związanych z handlem artykułami spożywczymi minister tłumaczył, że w całym łańcuchu żywnościowym konieczna jest przejrzystość.

Najważniejsze są wzajemne powiązania i odpowiedzialność, za wytwarzany i sprzedawany produkt wszystkich ogniw łańcucha żywnościowego. Potrzebne jest zwieranie wieloletnich umów z jasno określonymi obowiązkami, odpowiedzialnością i udziałem w podziale zysku każdej ze stron – mówił minister.

Przypominał również, że nie wszystkie produkty muszą być wytwarzane w dużych zakładach i sprzedawane w sklepach wielkopowierzchniowych.

Jedną z alternatyw, wspierających rozwój gospodarczy wsi są targowiska, na których mieszkańcy wsi mogą sprzedawać, a konsumenci zaopatrywać się w świeże produkty. Uruchomiliśmy program „Mój Rynek” może on być realizowany w miejscowościach liczących nie więcej, niż 50 tys. mieszkańców. Niektóre samorządy województw już ogłosiły, a inne planują nabory wniosków o przyznanie pomocy na inwestycje związane z budową lub modernizacją takich targowisk. Środki finansowe przeznaczone na ten cel to przeszło 210 mln złotych – informował minister Sawicki.

Dzisiejsze Forum zorganizowała Grupa PTWP SA, wydawca magazynu Rynek Spożywczy oraz portali: portalspozywczy.pl i dlahandlu.pl

Na IV. Forum Rynku Spożywczego spotkało się dziś około 500 przedstawicieli najważniejszych firm sektora, producenci i przetwórcy, naukowcy oraz przedstawiciele dystrybucji i handlu.

Do udziału w debatach i dyskusjach zaproszono parlamentarzystów, przedstawicieli organizacji branżowych, przedsiębiorstw branży spożywczej oraz instytucjonalnego otoczenia branży.