W ciągu ostatnich czterech lat liczba zwierząt zmniejszyła się o 11 mln sztuk. Do tej sytuacji przyczyniła się nie tylko polityka rządu, ale także dwa lata suszy, bo w 2008 i 2009 roku.

Według argentyńskich ekspertów, wzrost pogłowia bydła nastąpi w przypadku obniżenia poziomu uboju krów oraz zwiększenia liczby urodzeń cieląt. Niemniej jednak pod uwagę brane też jest stabilne spożycie mięsa wołowego na rynku wewnętrznym.