Wiadomości
Logowanie
Kapłon
KapÅ‚on to wykastrowany i specjalnie utuczony mÅ‚ody kogut. KapÅ‚ony byÅ‚y niegdyÅ› wykwintnym i dość popularnym daniem, kuchnia staropolska XVI i XVII wieku obfitowaÅ‚a w przepisy na dania z kapÅ‚onów (np. zachowane menu profesorów Uniwersytetu JagielloÅ„skiego (wtedy jeszcze Akademii Krakowskiej) z 1562 r. zawiera m.in. "potrawkÄ™ z piÄ™ciu kapÅ‚onów").
Koguty kastrowane sÄ… po osiÄ…gniÄ™ciu wieku ok. 10 tygodni. Ubój nastÄ™puje, gdy kapÅ‚on ma 150 − 180 dni. OsiÄ…ga wtedy wagÄ™ 2,5 do 5 kg.
WspóÅ‚czeÅ›nie kastrowanie kogutów w celach kulinarnych jest zakazane w Wlk. Brytanii ze wzglÄ™dów humanitarnych.
Tagi powiązane z tym hasłem:
Åšledziku
FacebookuSzukaj hasła
Ze świata
Rola, kształt i znaczenie Wspólnej Polityki Rolnej [video]
W coraz większym stopniu przedłużają się negocjacje w sprawie rozdysponowania finansów unijnych na kolejne 6 lat. W oczekiwaniu na rezultaty prowadzonych konsultacji zapraszam do obejrzenia krótkiego materiału video traktującego o znaczeniu WPR dla rolnictwa oraz jej kształcie na najbliższe lata. czytaj więcej
Z kraju
Ile zapłacimy za wywóz śmieci? Akcja Gospodarz.pl [aktualizacja 25.01.2013]
Sól na drogach w zimie. Dobrodziejstwo czy przekleństwo?
Konkurs "Przyjazna wieś". Wśród nagrodzonych gmin woj. Warmińsko-Mazurskiego Giżycko, Małdyty i Morąg
Mieszkańcy gminy Małogoszcz mówią TAK turbinom wiatrowym
Agencja Marketingowa Wizerunek Spółka z o.o.
Plac Berwińskiego 5, 66-120 Kargowa, NIP 596-172-58-30, REGON 080420978
TEL. +48 506 650 670, FAX (68)422-11-64, TEL. (68)422-11-63
© 2010-2012 Wszelkie prawa zastrzeżone Gospodarz.pl
