Piaskowiec modrzak

Piaskowiec modrzak (Gyroporus cyanescens (Bull.) Quél.) – gatunek jadalnych grzybów z rodziny piaskowcowatych (Gyroporaceae).

Charakterystyka

Kapelusz 

przypomina zamsz, kremowy, słomkowożółty lub brązowoochrowy, drobnogruzełkowaty, w miejscach zgniecenia pojawiają się ciemnoniebieskie plamy. W młodym owocniku półkulisty, później poduchowaty.

Rurki 

Białe lub kremowe, po przekrojeniu zabarwiają się na niebiesko, najpierw przyrośnięte do trzonu, potem wolne. Pory drobne, kanciasto zaokrąglone, początkowo białe, z wiekiem kremowe, sinieją po dotknięciu.

Trzon 

Nieregularnie cylindryczny, gąbczasty, później pusty, podzielony na komory, kremowy lub żółtawy. Intensywnie sinieje w miejscach zgniecenia.

Miąższ 

Biały lub kremowy, bardzo kruchy, szybko i intensywnie sinieje na przekroju. Smak nieznaczny, zapach niewyraźny.

Wysyp zarodników 

Bladożółty. Zarodniki o średnicy 8-15 x 4-6 µm, jajowate, gładkie, bladożółtawe.

Biotop 

Owocuje od lipca do października w lasach liściastych i mieszanych, najczęściej pod dębami, brzozami na gruntach piaszczystych. Występuje niezbyt często w niektórych regionach kraju.

Znaczenie

Grzyb jadalny i smaczny, używany do zup i sosów, jak też i do suszenia. Ze względu na sinienie niezbyt chętnie zbierany.

Gatunkiem pokrewnym jest piaskowiec kasztanowaty (Gyroporus castaneus).

Przypisy

1. ↑ CABI Bioscience Databases

Źródło Wikipedia