Włochy – Kolejny przypadek niebieskiej mozzarelli

Dodano: 2012-07-26

Po raz kolejny po otwarciu opakowania mozzarella zmieniła kolor na niebieski, a to za sprawą pewnej bakterii.

Włochy – Kolejny przypadek niebieskiej mozzarelli

Zobacz inne aktualności z Kategorii:
Przetwórstwo spożywcze

Dodaj do schowka

Tym razem był to ser sprowadzany z Niemiec. Sprawą już zajęła się włoska prokuratura, której celem jest wyjaśnienie tego przypadku.

Od niemal 2 lat na terenie Włoch odnotowuje się podobne przypadki. Do tej pory konfiskowano spore partie niebieskiej mozzarelli, która trafiała do tanich sieci sprzedaży z Niemiec. Początkowo dyskutowano nad sensem sprowadzania tego sera, skoro jeden z zakładów zza granicy został zamknięty. Niestety owe przypadki wykryto również u włoskiego producenta.

Bakteria odpowiedzialna za zmianę koloru sera na niebieski lub różowy znajduje się w wodzie w opakowaniu tego produktu. Eksperci odkryli, że bakteria pochodzi z wody wydobywanej ze studni i użytej do produkcji sera.

Nie wiadomo dokładnie jak bardzo szkodzi ona zdrowiu, ale z pewnością jej wpływ na ludzki organizm nie jest obojętny.

źródło: Gospodarz.pl/wp.pl Foto: sxc.hu

Tagi powiązane z tym artykułem:

(0) (0) (0) (0) (0)

Tematycznie podobne wiadomości

Poleć

Jesteśmy na:

Śledziku

Facebooku

Komentarze do wiadomości

Nie ma żadnych komentarzy! Możesz być pierwszą osobą, która skomentuje tę wiadomość. Komentarze mogą zamieszczać tylko zarejestrowani użytkownicy. Jeśli nie masz jeszcze konta zarejestruj się.

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Gospodarz.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Dodając komentarz akceptujesz regulamin serwisu.